Outback

La vie sur une ferme australienne est vraiment une experience a part. Tout est immense, tellement vide de vies humaines. Ici les oiseaux divers et nombreux donnent envie de passer des heures a les observer. La nature est sublime, la lumiere irreelle et la vie a un rythme doux et chaleureux comme les soirees au coin du poele a bois qui rechauffe apres une journee au grand air. L’activite favorite d’Elena a sans aucun doute ete de faire du Quad (appelle moto tracteur par Tahlia qui prefere marcher avec maman plutot que devoir aller dessus) Ce dernier stop avant notre destination finale a ete l’occasion de faire un bilan sur notre voyage et d’imaginer notre futur des prochains mois. La bouffe!* Tout au long de cette annee nous avons decouvert des plats, des specialites, des petits delices que l’on aimerait refaire. Pour s’en rappeller voici une liste en vrac mais par pays... Australie: les legumes au bbq Le vin rouge Shiraz les marshmallows au feu la cuisine directement au feu de bois avec de l’alu Nouvelle Zelande le muesli maison, le meilleur sans aucun doute! le pain au levain de Luc la simplicite des lunch chez Catherine & Luc la polenta et les mille facon de l’accomoder les feuilles de menthe de citronelle ou autre pour faire les meilleurs tisanes les cookies maison du cinema de Wanaka Vietnam le poisson grille lemon grass and chilli ou ginger and onion les mixed fruit shake les fresh coconut vegetarian fried rice un pic nique n‘est pas forcement des sandwich chips homemade peanut butter la salade verte sauce echalotes et ail Cambodge les meilleurs curry Thailande green curry masman curry panang curry coconut soup tom yum papaya salad Pad Thai Laos sticky rice maman ca veut dire quoi ‘bouffe’? (parfois je m’inquiete du peu de vocabulaire familier que possede Elena a 6 ans...)